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martes, 3 de junio de 2025

ARROZ CON LENTEJAS

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Por María A. Brito. lacasitademaribri.blogspot.com El arroz blanco con lentejas, es una de las preparaciones adoptadas por la cocina venezol...
jueves, 17 de agosto de 2017

TORTA TRES LECHES

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Por María Brito. lacasitademaribri.blogspot.com  La Torta Tres Leches es un postre muy popular en Venezuela y algunos países de América...
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jueves, 26 de enero de 2017

EL BACALAO SALADO UN ANTIGUO INGREDIENTE. BACALAO GUISADO, EN SALSA, EN ESCABECHE, BOLITAS DE BACALAO.

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Por María. Brito. lacasitademaribri.blogspot.com Los guisos a base de pescado propios de la Cocina Mediterránea hacen presencia en nuestras...
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jueves, 19 de enero de 2017

EL ALGARROBO. HARINA DE ALGARROBO UN ALIMENTO DE LA COLONIA.

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Por María A. Brito. lacasitademaribri.blogspot.com El “ALGARROBO, ALGARROBA ó COROBORE” (Carob Tree, Locust, Pan de San Juan o St. Jhon...
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jueves, 22 de diciembre de 2016

HALLACAS DE PESCADO, HALLACAS CON MASA DE MAIZ Y PLATANO

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Por María Brito. lacasitademaribri.blogspot.com La creatividad del venezolano y la adaptación a los ingredientes de la zona en que se en...
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miércoles, 6 de julio de 2016

ALBONDIGAS A LA VENEZOLANA

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Por Maria Brito. lacasitademaribri.blogspot.com Recetas de albóndigas en Venezuela se conocen desde fines de 1800. Se le preparaban...
viernes, 8 de abril de 2016

ENSALADA DE REPOLLO

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Por Maria Brito. lacasitademaribri.blogspot.com Se dice que entre finales de 1700 y principios de 1800, los Holandeses que migraron hacia N...
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martes, 4 de agosto de 2015

CALDO DE HUESOS. CALDO DE HUESO DE AVES, CALDO CRIOLLO.

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Por María Brito. lacasitademaribri.blogspot.com El "CALDO DE HUESO" es un alimento excelente para personas convalecientes, de...